Thursday, 28 January 2010

泰式烤鸡翅膀

这是一款非常简单和好吃的烤箱菜,是特别送给那些不喜欢拿锅铲,想吃美食之余,又想省荷包的刁钻人, 呵呵~~别对号入座,我没有映射任何人,说的其实是自己。

烤好的鸡翅,搭上自制的腌黄瓜。。。嗯,我只能套句颜颜常说的 ‘good’!

很诱人是吧??

材料:
鸡翅-------6 个
蒜头-------1茶匙 (剁碎)
白洋葱----1/4 粒 (剁碎)

调味料:
鱼露-----------3 汤匙
白糖-----------2茶匙
咖喱粉--------1 1/2 茶匙
盐------------- 适量
泰式辣椒酱---1-2汤匙 (我没有加,但是觉得放了会更有泰式风味。不喜欢吃辣的朋友,不放也没关系。)

做法:
1)把剁碎的蒜头和洋葱与调味料一起调均匀,放入鸡翅膀腌至少三个小时,如果可以隔夜的话会更入味。
2)烤箱预热至200ºC。
3)把腌好的鸡翅膀放在烤盘上烤25分钟,翻面后再烤个5分钟就可以了。
4)把剩下的调味料加入2-3汤匙的水,煮沸后勾芡,淋上鸡翅就可以上桌了。

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