芋头糕 2 - Steamed Yam Cake

又是上两个星期前做的糕，拍了照片，一直没有发上来。。。不是骗人，还真的很忙（好像每一个post都是讲一样的东西。）前两个礼拜天，颜颜中手足口症。发现的时候已经是第二天了，前一天没有留意手脚都有红点，因为出外一整天。。。其实回来时颜颜有抱怨脚很痛，我以为是走了一整天脚酸，不以为意。后来她又说嘴很痛，我又以为我帮她刷牙太大力。。。实在太大意了。在来我们没有这方面的经验，这还是颜颜第一次中招。到了第二天晚上老公帮她洗澡时才发现手脚都是红点。。。礼拜天我那里找不到医生，去了槟岛的一间儿科医院，然后一百块又没了。这两个月的医药费很吓人。我看了两次中医就去了七百块，还有颜颜和Joyce的。。。热带国家很多病菌，可能是又热又潮湿，细菌容易滋长。。。小孩大慨婴儿起就吞了不少西药，我也不知道是对还是不对。我最近是连医生的话都半信半疑。好在网路发达，什么资料都可以搜寻。。。老公更好料，一有什么事都自己来谷歌。有时讲的比医生还要详细。当然有病还是要找医生，毕竟他们还是专业人士，但是记得要找‘对’的医生。
得了病后她最可怜，因为要隔开她和妹妹，也尽量不让她们玩同一个玩具，这对一个小孩来说实在很难，所以每天免不了被我骂。其实自己也很辛苦，因为骂人也很累，有时觉得自己快要脑充血。后来妹妹还是免不了中招，还好没有颜颜那么严重，至少嘴里没有发炎，还可以进食。颜颜就可怜，不太能吃，瘦了一大圈。后来她跟姨姨抱怨她每天都自己玩，妈妈不让她跟妹妹一起。这是姨姨跟我打的小报告，很内疚，但是没有办法，只能要老公多关心她。还好两个人都没事了，又可以开始抢玩具。。

食谱是拿Kueh Flavour的，少许更改。

材料A
1）芋头 -300g（切丁，小一点，不然不容易蒸熟。）
2）虾米 -50g （浸过水，剁碎。）
3）五香粉 -2 tsp（家里没有，所以没放。但放了会比较美味。）
4）蒜茸 - 1 tsp
5）香姑 -  三朵（切丁）
6）油 - 适量

材料B
1)  粘米粉  - 300g
2)  玉米粉  - 50g
3)  清水  - 850ml
4)  胡椒粉 - 1 tsp

调味料：
盐，味精 - 适量

做法：
1）把材料B拌匀，待放15分钟。
2）热锅，放入油把虾米炒香。后加入蒜茸炒香。放入芋头，五香粉，香菇和调味料。炒匀。
3）放入材料B, 用下小火煮成糊。
4）蒸盘抹油，倒入粉糊，中火蒸45-60分钟。

我用6寸的四方模和三个tart模。六寸的四方模较小，芋头糕很厚，要较久的时间蒸熟。我用了大慨一小时10分钟。建议用大一点的盘。7或8寸的圆模都可以。

这个是老公喜欢的版本。。

菜燕 (Micheal Jackson + Magic Mirror)

做给颜颜带去学校的。。。应该是上两个星期的前的东西，现在才发。实在没有空，生活的空隙塞到满满的，近乎崩溃。问我还要不要孩子，我的答案肯定是NO NO NO，实在不想再来一个没有私人时间和空间的四年。不是不喜欢孩子，只是母爱配额已经满了，没有多余的精力给第三个。人的年龄一到，即使能再生，也没有那份力去顾好孩子。。。。

近来发的牢骚多，对孩子也比较没有耐心。颜颜为此常被我骂。。。看到Ah Tze的分享后，觉得很内疚。实在不应该要求她像大人般懂事，就已同年龄的孩子比较她已经算是乖的了。纪录一下颜颜的成长。。。
1）四岁两个月的她开始会回嘴（不是顶嘴），有时也会硬拗，像是有一回她用玩具凹了一个形状，然后告诉我这是＂蛇挖土＂。蛇那会挖土？不是，这个东西叫蛇挖土。我呆了一会儿，没应她。
2）还是很粘我。。这两天去学校的假期营都哭。是上到一半的时候哭，每天都哭两次，一次有眼泪的，一次是大人的哭，没有眼泪的，这些都是她回来自己告诉我的。问她为什么哭？她说要妈妈。。还好早上又不会抗拒去学校。觉得给她上假期营是好的，学校有安排较多元化的活动，像小朋友一起做手工，唱歌，涂颜色等，生活没有那么闷。
3）很喜欢音乐。我自己有察觉，老师也有告诉我。有天回来跟我说学校有放周杰伦的歌，我问什么歌呀？哪，那个以前很常听的！听过那么多，那里知道是那一首？？然后她就开始唱。。。哎呀！！原来是童话。。
3）会问一些令我招架不住的问题，像肚子怎样会有bb？bb是几时进去妈妈的肚子的？bb不会爬，是怎样进去的？？不要问我拆招，我真的已经忘记了。

有人称呼豆奶凉粉菜燕是Micheal Jackson。真是想像空间无限。我用1L的豆奶加一包菜燕粉做的。放了几片pandan叶进去煮，加一点糖，很香。用菜燕模做了一些，其他倒入loaf pan。味道还好，菜燕粉还可以再加一点，有点软。还有加了凉粉的的菜燕会出水，切开后豆奶菜燕和凉粉会分开，散散的。只有用模的能带出厅堂。我把loaf pan的留给自己，美美的带去学校，因为不好意思丢颜颜的脸。这个菜燕中看不中吃，还是直接凉粉加豆奶好喝些。

Magic Mirror的食谱是拿Rose Kitchen 的。有兴趣的朋友可以用bundt pan 做，会很美。我想到要带去学校给小朋友，所以事先切成一块块，让老师容易分给小朋友吃。食谱有少许更改。这个菜燕做法简单，也很好吃。打开冰箱时，都是椰奶和pandan的香气，很有过年的味道。。。因为小时候过年一定做菜燕，平时是不怎么吃到的。

(A)

材料：

菜燕粉 - 10g

椰奶 - 2 杯

鲜奶 - 1杯

白糖 - 3/4杯

pandan 叶 - 3-4片（打结）

粉红和橙色的色素 - 适量

做法：

1）把菜燕粉，白糖，椰奶，鲜奶和pandan叶放入锅中慢火煮沸。pandan叶捞起来丢掉。

2）分别放入两个盘，加入色素，搅均。

3）凝固后切成丁，备用。也可以用饼干模或切成细细的长条壮。

(B)

材料：

菜燕粉 - 10g

白糖 - 1杯

水 - 4杯

pandan叶 - 3-4片（打结）

做法：

1）把菜燕粉，白糖，水和pandan叶放入锅中慢火煮沸。pandan叶捞起来丢掉。

2）倒入模中，再把切成丁的菜燕放进去。用汤匙稍微搅拌一下。

3）冷后放入冰箱凝固就可以了。

It's love birds, not angry birds

答应颜颜考完试要做个蛋糕给她，愤怒鸟是她想的主题，因为她的朋友，YT的生日蛋糕就是在小朋友界火红了很久的angry bird。她对蓝精灵只有数面之缘^_^。结果考试卷都发回来了，妈妈的承诺却还没有兑现。蛋糕分了好几天才完成，结果吃完了，我的post也还没上。。。实在太忙了，忙什么也忘了，来去都是一些孩子和家里的事。有时觉得主妇很悲哀，净是忙些琐碎事，做了察觉不到，不做又很显眼。可能孩子大些会比较好吗？我不知道，但可以肯定的是私人时间会比较多吧！

用回我的qq糖方法。这次用巧克力画线比起上回的鲜奶油芋泥蛋糕是不是好很多？谢谢Michelle的分享（一位把3D蛋糕做得相当专业的朋友，大家都叫她Mic 美人。）方法简单又省时。
1) 先把要画的图拟好，把纸翻面后，再把拟好图的反面画出来。放一张烘焙纸在上面。Michelle有提到用plastic，用烘焙纸也一样，因为要的是防黏的功能。
2) 巧克力融化后放入裱花袋里,剪一个小口。巧克力用量不多，可以用烘焙纸折成裱花袋来用。可以先挤一点出来，觉得顺手了才开始画画。
3) 用融化的巧克力把图的反面画出来，让它自然风干。这个要拿一点时间。我晚上画的，等了很久都还没干，结果我会周公去了。
4) 把烘焙纸倒扣在抹好鲜奶油的蛋糕上，再把烘焙纸拿走，那么反面的图就变成正面的了。

有了上一回经验，这次用qq糖上色比较笃定。融化qq糖和上色在一个小时内完成，而且这一小时是利用Joyce早上睡觉时做的，耳朵一直竖起，怕她突然醒，结果有惊无险。周围的裱花是晚上才做的，也是一场有惊无险的战。因为打发的鲜奶油已经放了几天，拿出来时，部分的鲜奶油掺到水，就是冷空气遇到保鲜膜形成的水 滴入鲜奶油里。我快手快脚把可以用的鲜奶油放入裱花袋，上下挤了一圈的花。。。挤到最后一个时，鲜奶油刚刚够用，着实松了一口气，总算可以对自己交差。

angry bird 看得多，所以换点不一样的，颜颜但然喜欢啦！因为妈咪很少让她看到外面美美的蛋糕。。。。

自己记录一下-颜颜的考试成绩不错，我们有小小奖励她，但尽量不高调，因为不想让考试成绩成为自己和小孩日后的压力。现阶段的她应该是享受学习的乐趣。

颜颜生病了

很久没有更新了，老公出差，只带走我们的情人，把母女三人留在家。。。没有相机什么都不能做，那天做了一条香浓cheese toast，用iPad 拍了几张，相片还真是不能看，统统只呈现朦胧美，算了。。。没上菜的日子当作休息吧！但是一个人带两个小孩，怎么个休息，连出去吃东西都不敢，很怕一大一小很有默契的跟我同时闹，我会崩溃。
老公一不在家，事情就跟着来。先是家里的其中一扇自动门失灵（这个以后有机会再说）然后是颜颜不舒服，发烧。。。星期四下午摸了摸她的额头，烫烫的，体温超过38度，给她吃了退烧药。半夜摸了摸身体，很烫，体温38.9，把她叫醒喂她吃药。到了凌晨，药性过了，烧又在起，这回一边39.8，另一边40。。我有点吓坏，给退烧药应该来不及了，我在她的屁股塞了一粒药，又用手巾帮她抹身。很怕她烧到不清不楚，一直问她我是谁，她没答。过后，她竖起三根指头告诉我这是三，我才有点放心，起码脑袋还清醒。
第二天带她去看医生，九点到。等到九点半还没看到医生，问了护士才知道星期五医生是十点半才看诊。怎么办？当然是继续等。。间中带颜颜去买东西吃，又带Joyce去厕所喂奶。。讲到这不得不夸一下槟岛的南华医院，儿科诊所旁边就是nursing room，房间很舒服，冷气，舒适的沙发还有音乐，比在家喂奶的环境还要好。到了十一点轮到我们，医生量了量她的体温，好像是38，他建议再给她塞药，因为颜颜身体的颜色一圈一圈的，烧还要在起，吃药来不及。我不会看医生所谓的颜色一圈一圈，只觉得颜颜是一脸病容。好在颜颜没有很抗拒。。。
过后快快去拿药，人有点多，我请那里的人先帮我找颜颜的药单，那个印度人应该是看到我带着一大一小，什么都没说，只叫我等等。。。。拿了药，问题又来了，颜颜好像没什么力，外面又很热。问她能不能跟妈妈一起去拿车，她说要坐在那里等。。。我有点不放心，快快拿了车，才驾到大门就看到她在玻璃门内，推不动门。。。
颜颜是在星期日才完全退烧。老公怕她闷坏，叫我带她出去吃东西，我不太敢，周日人超多，怕又带回病菌。晚上煮了她爱吃的五花肉，怎么好像还是没有什么胃口。
今天放学回来，人闷闷的，倘在椅子那里哭。看她好像不舒服，果然烧又来了。。。喂她吃了药，午餐没吃就一直睡到五点多。醒了之后喂她吃了一点粥，人好像比较精神，我也比较放心。明天可能不让她上学，让她在家休息。 这应该是我们跟病魔抗战最久的一次，先是Joyce，然后是颜颜，前后应该超过一个月，现在我也不舒服，鼻塞，怕冷。。一家大小病到没完没了。希望快点好，因为来临的周日是颜颜学校的恳亲会，周一又要吃大餐。。。祷告ing.

摩卡慕斯蛋糕 - 颜颜生日快乐

这是做给颜颜的生日蛋糕。我知道她才四岁，不要问我为什么是摩卡口味，还有蛋糕做得一点都不卡通。。。颜颜的要求原本是巧克力慕斯，还有蛋糕上面要有若干卡通人物，如小熊维尼，hello kitty, mickey mouse等等等。我是一样都没有做到。妈妈前几天的脑筋一直不是很灵光，思维逻辑有点怪怪的。之前的蛋糕构思完全不是这样的。。。对不起，我的小美人，妈妈明年会改进的。如果一年后功夫没进步，就你爸爸说了算吧！（按老公的意思是，他给我rm50，扣去蛋糕钱的三、四十块，我至少还可以赚十块私房钱(@_@)。）

如果下回再做这种缎带蛋糕，我会尽量让缎带的高度和蛋糕体的高度一致，这样会比较突显上面的水果装饰。还有。。。我不是故意要做成虎皮缎带。第一次烤的时候，把缎带给烤焦了。。。温度太高。 第二天再做过，温度调到175C，这回可以了，可是呢还是烤成虎皮(是底部烤成虎皮，不是上面那层，这算是较高难度的虎皮吗？） 我在想是不是不应该放中层烤，放上层会更恰当。时间很紧迫，冯京还是马凉，还是得睁一只眼闭一只眼。红心是用红曲粉调的，颜色没那么突出，但唬唬小朋友还是绰绰有余。

蛋糕底层放的海绵蛋糕，也是做到乱七八糟，烤盘抹油，但是没放烘焙纸，结果蛋糕黏在烤盘底部，脱模脱得很难看。之所以没放烘焙纸是因为看到有博客分享制作海绵蛋糕的烤盘，只要抹一层油，放入冰箱冷藏待油凝固后，会很容易脱模。嗯，可能这个方式不太适合我的springform pan。看我放的切片照片就知道了。拍了照，纪录一下，也好让读到的朋友不要犯同样的错误。

慕斯比较顺利，加了咖啡(decaf的）带一点苦，但搭着蛋糕吃味道非常好。。只可惜巧克力的味道不是很突出。吃了这个摩卡慕斯，我突然有点想试一试奶茶慕斯。。。味道应该满令人期待。

摩卡慕斯比较重口味，所以搭配水果吃起来会没那么负担。原本想用红和白的火龙果做装饰，可是人算不如天算，在这里我就不唠叨了，反正就是跟那间T超市有关☆〜（ゝ。∂）

顺便纪录一下颜颜的成长。
1) 可以认的相当多的英文单字和方块字，也可以读出简单的华语和英文句子。马来文我自认没什么教，她所会的都是学校老师的功劳。
2）一个很乖巧和不需要令我头疼的孩子。。专注力还不错，所以我才能好好的教她读书写字。但是有了宝宝后，陪她的读书写字的日子变得很奢侈，都是要等到宝宝午睡时才能陪她读书做功课。再加上谈天和下午茶的时间，好像没过一会儿我又要准备晚餐去了。有时也很可怜她，一直叫我陪她涂颜色和讲故事，我的答案永远是妈妈要煮man man,煮好了就陪颜颜，但是多半还没煮好宝宝就叫我了。
3）开始比较独立，可以一个人睡自己的房间。有时也是会半夜来找我们。。
4）相当爱漂亮，几乎每天都穿得像是要出街的样子。。。裤子吗？只穿内裤和睡裤。。还有每个礼拜五学校规定穿的短裤。
5）地上的玩具会自己收起来。。。当然要我吩咐才会动手。
6）上了学后比较会保护自己，不至于像以前那样只会眼巴巴地看着东西被人抢去。

还有什么呢？突然想不起来，脑神经又开始大塞车。。。。

爸爸和妈妈在这里祝你生日快乐，身体健康。不要求你冰雪聪明（可以的话当然最好），但是一定要做个eq高的快乐宝宝。对，是宝宝没错，哪怕那天你结婚生子，你都还是我们的心爱的宝宝。

蒸香蕉蛋糕（Steamed Soft Banana Cake)

Joyce 比较好了，食量恢复到之前的一小碗粥，夜里也比较好睡，不再半夜起来三四次。这病一轮下来，一个星期里瘦了200g, 脸都好像小了一号。现在，轮到颜颜，干咳，声音又沙沙的。好像孩子的病一直没完没了。还好妈妈是铁打的，没倒下来。对孩子来说是好，但妈妈对着镜子自叹，妈妈不是妈妈的时候，也曾经年轻过。。。

食谱是拿Yochana的，蒸出来的蛋糕是湿润和Q软的(moist and soft)。我已经做过两次了，每次都因为烤盘小，所以只做香蕉蛋糕，省略上面那层的egg sponge cake。这回加了一些巧克力豆，结果全部都沉到底部。不知道是巧克力豆比较重，还是。。。咳咳。。阿姨的搅拌功夫还没到家。可能也想放巧克力豆的朋友可以试试看用迷你巧克力豆(mini chocolate chips)。我个人是比较喜欢加了巧克力豆的香蕉蛋糕，因为香蕉和巧克力本来就很搭吧！做法上也有些许不同，受了孟老师的影响，感觉这个做法比较容易拌均。

材料A：
1) 香蕉泥 - 200g (我用家里仅有的126g)
2) 香草精 - 1/8tsp (我省略）
3) 苏打粉 - 1 tsp
4) 盐 -  一小撮

材料B：
1) 鸡蛋（S) - 3粒
2) 黑糖 - 100g
3) 特幼粉 - 100g
4) 泡打粉 - 1 tsp
5) 沙拉油 - 65g
6) 巧克力豆 - 1/3 - 1/2 杯

做法：
1) 把材料A搅均匀。
2) 鸡蛋加黑糖打发。
3) 特幼粉加泡打粉，分3次筛入做法(2)，轻轻拌均。
4) 沙拉油和香蕉糊放在一起。加入少量的做法(3)，快速拌均。
5) 把(4)倒回蛋糕糊里，刮拌均匀。
6) 加入巧克力豆拌均。
7) 把蛋糕糊倒入已抹油和铺上烘焙纸的烤盘里（我用6寸的四方模), 中火蒸20分钟。

问颜颜好吃吗？她说好，还要吗？没关系，早上已经吃过了。。。。她也不是不喜欢吧！只是相比下，我发现这个孩子比较喜欢芝士蛋糕，上回的提拉米苏和绿茶慕斯，几乎有一大半都是她帮我消灭的。而且不需要问, 她自己会跟我要。

纽约时代广场-颜颜成了广告界的新宠儿？？

有图为证，这是在纽约的时代广场拍的，颜颜几乎成了各大知名公司御用的模特儿。我正暗爽着呢！从此以后，我可以穿名牌，驾跑车，悠闲的在高级餐厅喝下午茶咯！！！

哈哈哈。。希望没有人被我唬到。照片确实是在纽约的时代广场拍的，只是被老公动了手脚。前些日子，老公一直忙着帮颜颜设计她成长篇的album，中途灵感来了，把这张照片来了个移花接木。第二天我看到时，相当感动。。。在父母的眼里，自己的孩子永远都是最美的吧！

再上几张他的呕心沥血，美的作品，是应该有个展示的平台，不是吗？

颜颜不到一岁时的照片，当时老公刚刚买了架DSLR，理所当然，颜颜就成了他的御用模特儿。觉得她跟Joyce很像，只是颜颜比较温，妹妹比较躁。

老公说待颜颜长大时，这本album就会显得更有意义。我也赞同。记忆也许会褪去，不要紧，因为写实的照片会把淡忘的回忆唤回。

肉松面包

Joyce 是个不甘寂寞的婴儿。你不一定要抱，但必须在她的视线范围。一见妈咪离开，就会哭或叫，高分贝，相当刺耳。颜颜已经不止一次跟我投诉她的耳朵快要聋了。 我笑笑，三岁多的小孩，哪知道什么是聋，还不是有样学样，把我跟妹妹的对话学起来。

有天下午，Joyce午睡，我下楼做事情。做到一半，听到颜颜说妹妹哭了。我还想叫她上去帮我看看，她已经边走上楼，边说她要去看妹妹。待我做好事情开房门时，看到Joyce 翻过身，正在听颜颜跟她讲故事。那个画面很温馨。我觉得心暖暖的，过去香香她，赞许她很乖。

有孩子的乐，是要当事人才能体会的吧！

面包体的食谱是取之[孟老师的100道面包]里的洋葱玉米面包，内馅改成肉松。

材料：

1) 高筋面粉 - 200g

2) 特幼粉( superfine flour) - 20g

3) 细白糖 - 15g

4) 盐 - 1/2 tsp

5) 即溶干酵母 - 1/2 tsp

6) 马铃薯泥 - 20g

7) 蛋白 - 20g

8) 水 - 100g

9) 奶油- 15g

10) 内馅 - 美奈兹和肉松适量

做法：

1) 把材料(1) 到(8)的材料全部混合，揉成光滑的面团。

2) 加入奶油，把面团揉到可以拉出薄膜就可以了。

3) 面团放入容器，盖上保鲜膜，进行基本发酵。

4) 发酵好的面团分割成6个等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15-20分钟。

5) 把面团擀成椭圆形，长度约15-18公分，翻面后，从窄处往内卷，整成橄榄球状，收口朝下放入烤盘，进行最后发酵。

6) 面团表面刷蛋液，放入预热至170C的烤箱内。烤18分钟就可了。

7) 面包待凉后，从中间割一刀，涂上一层美奈兹在刀口和面包的表面。

8) 把涂上美奈兹的面包，放在装着肉松的盘子，左右轻轻按几下，让面包均匀的粘上肉松就可以了。

我做的面包比起市面上买的较小一些，喜欢大一点的可以把揉好的面团分成5个等份。

我会参与The Sweetylicious -的 ASPIRING BAKERS#8: BREAD SEDUCTION (JUNE 2011)

我带着新成员回来了

想不到一停博就是一年，一直想开始，只是隔了那么久，一时间也不知道从哪里开始。从美国回来后，碍于要回家乡生产，所以家里一直都没有安装网络。(其实在回国前已经怀孕，记得纽约回来后我一直因为身体不适而鲜少更新部落格吗？当时是怀孕初期，害喜得相当严重）。待我带着颜颜和小bb, Joyce 回来时，已经是农历新年了。这段期间都是在家务和孩子两头打转。每天忙忙忙，一眨眼颜颜上学了，已经适应学校生活；Joyce也六个月了，会翻身和开始吃solid food。而我却不知道自己还记不记得怎么做面包。。。

新年时拍的，当时的Joyce才两个多月。

我的小美人，呵呵!!

纽约蜡像馆 （Madame Tussauds)- 谁说路人不能跟巨星近距离接触

消失了几个礼拜，也是时候出来锄锄博客的草。不是故意玩失踪，身体实在有点不适， 难为老公每天能帮上忙都尽力了，而自己像个废人似的瘫在沙发和床的日子也没很好过。原来可以抽空做做喜欢的点心和面包也是件很幸福的事。大致上身体没什么大碍，改天再抽空唠叨吧！因为我怕再不分享我的纽约之旅， 记忆会像撕碎的纸，想要再拼起来的时候，恐怕也不会太完整。

不到蜡像馆不能称得上到过纽约,门口迎接你的就是Leonardo Dicaprio。 走上一道长长铺上红地毯的楼梯后，看到尽是好莱坞的巨星， Jeniffer Lopez, Julia Robert, Jeniffer Aniston, Brad Pitt和他的老婆, 还有一些面善但叫不出名字的。。。心情很high, 也愿意拍照，哈哈~~很奇怪吧！我不太喜欢被拍，因为单反相机太恐怖，远照还不觉得什么，近一点就连面上的细纹都可以一目了然，老公说我是鸵鸟，不愿意面对现实，我认了。

是不是有点貌合神离，呵呵~~没别的意思，我是指这照片的感觉。

这张就拍得有点后悔，没事帮他抠鼻子干吗？？颜颜也很逗，老摆出无厘头的pose。

Julia Robert - 相当有魅力的巨星，她也许不是最美的，但亲切的笑容和散发出来的自信， 会让你禁不住多看她两眼。蜡像如此，看到真人又会是怎样？？

看我颜颜那个不按常理的pose, 她自己也觉得好笑。

颜颜看到吉他就喜欢，过去站好让爸爸拍。也难为她肯一本正经的拍，但实际情况是她不敢碰蜡像。

George Clooney -个人非常喜欢。对于好莱坞巨星，我都是对上了点年纪的比较有兴趣，年轻点的，很帅，但就不是我的菜。原本蜡像的设计是让游客可以达着他的左手拍，应该是拍的多了，我才把手放上，就发现他的食指已是频临要断掉的状态，吓得我。。。还是靠靠肩就好。

蜡像很多，除了好莱坞的，也有美国历任总统如布斯和克林顿伉俪。 Einstein，嗯，看到他的蜡像会不由自主的收起嬉皮笑脸，好好地站在一旁拍照。运动区的有很多棒球员，我不是很熟悉，没有多待。

亚裔的蜡像不多，记得的有姚明（真的很高）和达赖喇嘛。我们一直以为会有一区是展示亚洲的明星，直到走完了才知道成龙的蜡像不在这。

最后附上本人认为相当酷的照片，觉得脱了鞋子更有感觉，你认为呢？？ 美国人很开放，可以公然幽总统一默， 我还在大街看到有人卖奥巴马的避孕套，哈哈~~要是在国内，请不要乱来，因为可能会被取消公民权哦！！

日薯 Angkoo (Japanase Yam Angkoo) - 附颜颜的进展

那天在大华超市看到日本番薯 ，以为里面是紫色的。 买了回来切开后才知道它的肉是带点黄色的。 这和我认识的Japenese Yam 不一样， 我知道的Japenese Yam 是紫色的，外形廋廋长长，原来长得壮， 外皮一样，里面的肉色可以天差地远。 我的计划全被买错的日本番薯打乱，原先我想加点紫色的日本番薯泥做angkoo,好让angkoo 的皮可以在没有添加色素的情况下， 依然漂漂亮亮。没辙，我最终还是加了一点pandan paste, 好让angkoo的颜色看起来没有那么单调。

喜欢吃angkoo的朋友可以试试这个食谱，那个皮不知道是不是加了番薯泥的缘故又Q又软，跟外头卖的有的拼，就连老公都说就这个angkoo可以摆摊了。 老公向来对我作品的赞美是‘有限公司’，所以他若说好，就肯定是A++啦。

我的angkoo造型是不是很另类，哈哈~~那是因为我没有angkoo模。 没关系，谁说angkoo的外形必须一成不变，那住在国外买不到angkoo 模的朋友不是很可怜。 换了个造型，索性连名字也改一改， 嗯，就叫日薯小圆球。哎呀，怎么听都像是什么玩具球的名字。

颜颜说这个angkoo 是大福，喜欢的不得了。

Japanese Yam Angkoo 食谱

材料：
1）糯米粉- 120g
2）日本番薯 - 80g （蒸熟后用叉子压成泥）
3）食用油 - 1/2 tbsp
4）白糖 - 1/2 tbsp
5）温水 - 适量
6）Pandan Paste - 2-3滴
7）香蕉叶 - 适量（剪成正方形）

馅 - 绿豆芋头馅 - 10-12g X 10份，搓圆。（我是用之前做芋头小香菇餐包剩下的馅。）

做法：
1）把（1）到（6）的材料放入大碗中，用手混合。如果面团太干，可以加一点温水，揉到面团光滑。 温水需要一点一点满满的加，每加一次用手揉后，觉得太干才再加点温水。
2）把面团分成10份，稍微搓圆后，压扁，包入馅，再把面团搓成小圆球。我喜欢放一杯水在旁边，搓圆时，放一滴水在手心，就可以把面团搓成表面光滑的小圆球。
3）把小圆球放在抹上一层油的香蕉叶上，用中火蒸8-9分钟就可以了。
4）Angkoo 拿起来后，需要抹一层油以防黏在一起。


最后，附颜颜的近照一张。不敢居功，相片是老公拍的。 颜颜小朋友已经两岁半了， 是超级的snow white 粉丝。她管七个小矮人是heigh-ho, 又一直认为吃了苹果会晕倒。

最近开始有十万个为什么小孩的趋势，动不动就要问做什么会这样那样。。。好奇心也很重。那天我跟她说妈妈的电脑中virus，不能看snow white 了。她听了之后一直闹说要看，我一时心急提高声量“都跟你说不能看咯！！”她也理直气壮回应我“颜颜要看virus啊!”

大浩湖 (Lake Tahoe) - 27-30 Dec 2009

发一组去年年尾的照片， 算是自己‘去冬迎春’给颜颜的一个交待。（什么烂理由？哈哈~~） 其实写blog的初衷是纪录颜颜的成长，后来也是因为颜颜的缘故才真正爱上烘焙，因为不喜欢自己的小孩吃太多外头加工的食物嘛。 嗯，可见女儿着实大大影响了我的生活！

这三张是在房间里面拍的，当天的早上下着雪。 我指着窗对颜颜说"Snow.  It's snowing。”颜颜反复跟了好几遍，终于成功把 s 发出来了。学会了这个字后，她也可以正确的读出类是school 和special的英文字。我高兴的狂吻她的脸颊，颜颜似懂非懂的跟着我一起拍手，而老公则在一旁猛摇头“唯小孩和女人难懂也。”

距离上一次来大浩湖是大约一年前， 当时颜颜还小，不太懂事，最大的乐趣除了跟我玩之外恐怕没别的。这次可不一样，加上去的还有友人的小孩， 她们一起玩雪，家家酒， 哎呀，不是下厨，是用雪玩烘焙，做蛋糕和派。 看到小朋友在雪地里跌到或用雪丢她，颜颜准会开怀大笑。亦舒常说小孩的笑声可以救苍生，我是有了颜颜才体会这话， 也觉得用银玲般的笑声来形容孩子的笑声最为贴切。

 

Moving Carpet

太舒服，颜颜既然躺在那睡着了。

睡着后的猪样。

这些都是在Soda Spring Winter Resort 拍的。 颜颜身高不够4尺， 所以我们只能带她去Kids Planet. 只要付小孩的入门票，USD25, 跟去的大人免费。里面有moving carpet，和小型的场所给小孩玩tube。 较大的孩子也可以在那里玩ski 和snowborad，配备全部由他们提供，相当方便。

后记，颜颜回家后，一直嘀咕着还要去玩雪。我跟她说太远了，爸爸不能一直带她去，所以她把玩雪的基地转移到自己的床上。 只要她说要玩snow，把她放到床上就可以了。有时自己一个人也可以玩上老半天，呵呵~~