Thursday 25 August 2011

红曲巧克力面包-再战米奇模

老公问我,为什么爱做面包??我想了想,其实除了面包,我也和一般女人一样,爱漂亮,爱名牌,爱拿着一杯starbucks的咖啡推婴儿车逛服饰店。但是这些都很奢侈。我一直想做微整形手术去斑去皱,穿着低调的名牌服饰高雅的亮相,听到别人说不相信你是两个孩子的妈时,可以露出漫不经心,但心里其实开心到不得了的样子。。。但这些种种都需要为数可观的闲钱才能做到吧! 所以,我在能力范围内,选择了烘焙。因为人总要有自己的兴趣,不然每天坐在那,等人陪你说话解闷的日子很可怕,也会给人无形的压力。

还有,在没有波及他人下,爱漂亮和做微整形手术没有多大的罪,因为女为悦己者容。这不比爱说长道短,处处以自己做标准的人来得讨厌。



看到ccm2poco做的金牌土司实在漂亮,我也跟风,用她的食谱做了红曲巧克力面包和米奇土司。试着用我的搅拌机,也许天生劳碌命,最后我还是用手揉面团,因为搅来搅去都是那堆烂面团,看了心烦。还是用手比较快,我想我的手感应该比视觉好。


食谱加了一茶匙的红曲粉和大约30-35g的巧克力豆。搅出来的面团很粘,我前后又加了4-5茶匙的高粉。这回还是没有把面包做好,更糟糕的是我不知道问题在那里,很想撞墙,但想到两个孩子,我强忍。。。。

还好面包消耗的快,因为我把米奇土司送给了两个小朋友。老公同事的孩子。老公的同事看到我用米奇土司模做的炼奶土司,觉得可爱,要求我做些给他的女儿。我也因为想到要给小孩,才又加了巧克力豆。


再用这个土司模。。这回放了265g的面团,面团还是满出模。所以我还是用剪刀剪下多余的面团做纸杯面包。觉得有比上次好,至少土司没有那么扎实。小朋友有没有给评语我不知道。但是,如果觉得好吃,他们肯定会让我知道。要是不出声,我还是乖乖的当作没一回事。

10 comments:

  1. Yee Er, 我也和你一样天生劳碌命喜欢用手揉面团。。。只是我是很怕痛的不敢想去整形手术 ^^ 面包好软!!

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  2. 你怎么把我所想的东西全都说出来了呢?讨厌。。。呵呵

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  3. Ah Tze,
    我也怕痛,所以隆胸拉皮就谢谢了,倒是打botox,雷射什么的我还可以接受, 可是$$$,哈哈~~

    neyeeloh,
    这叫英雄所见略同。。。真高心找到同道中人。

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  4. Wow, the bus looks so fluffy! I am sure it is very delicious. This won't last very long in my home. A blink of any eye, it will be all gone! hehe

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  5. Quay Po,
    Tkz for visiting and i really appreciate ur compliment.

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  6. Your bread look soft and fluffy, well done!

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  7. 哎哟~看吧。。你就说中了女人的心事。。呵呵~
    我也觉得烘焙这兴趣不奢侈有可以减压。。嘿嘿~何乐而不为。。。
    用手揉面包。。我回来后这事儿还没有发生过。。哈哈~懒惰的咯~ 我真的很佩服你可以用手揉面团。。赞!

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  8. Sonia,
    Tkz, i really appreciate ur compliment.

    Rachel,
    都说了是天生劳碌命,我也很想用那架搅拌机的。。。哈哈~~

    懒惰就别揉了,其实揉面团会揉上瘾的,手臂会比较粗。我来去孩子抱得多,肌肉已经甩不掉,所以用不用手揉实在没有差多少。

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  9. YEE ER AH YEE ER,你的心声。。句句言中我心。少奶奶的生活,谁不想啊!有佣人在旁,谁不要啊。。可是。。想到要管佣人,我就闲掉了。。我最不喜欢管人的。。想到要煮食做家务进出载送孩子的。。什么指甲彩绘。。什么化妆。。什么穿到少奶奶的装扮。。能省列就省列了。。要知道。。当忙起来时,太阳猛烈时,那些特别装扮都是负累。。呵呵。

    自走上烘培路后,我根儿就无法闲下来。。。好像这两天是HOLIDAY,没出外。。我也无法闲下来。。就是爱在厨房砖烘培的。。。就是应为兴趣。。让我有个目标。。。不至于忙盲。

    废话好多。。不好意思。。今天感触多。。忙完了却发生状况有些泄气。。@@

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  10. michelle,
    发泄过后,希望你的心情有好点。
    家庭主妇不易为,生活都是围绕着家人转。我每次都是等到家人zzz后,才能做自己喜欢的事,有时也觉得生活没有了自我。。。。借着blog 偶尔发泄一下,但也是点到为止。
    很开心有讲中你的感觉,女人的二三事,只有女人才会懂。

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