Happy Smurfing Day.再玩qq糖

这个是Joyce一岁的生日蛋糕，海绵蛋糕加水蜜桃夹馅。蛋糕的题材是颜颜提供的。之前说要Hello Kitty, 后来改变主意，应该是那阵子老师常给她蓝精灵的贴纸。还好给的不是灰姑娘还是七个小矮人，不然今天的蛋糕上面会是一张糖衣！妹妹更绝，知道我要做蓝精灵的蛋糕，假假很兴奋的问是3D的哦？（这个泼冷水不着痕迹的家伙。）没有没有，我的是平面蛋糕。说实在，我也想做3D的蛋糕，可是一点头绪都没有，还是继续玩我的qq糖会比较保险一点

觉得蛋糕上面的图还没有我纸上画的来得生动。我觉得问题是在要在蛋糕上作画，图最好要简单一点，比较能突出主题。太多东西会失去焦点。呵呵，就当做一个经验吧！倒是用qq糖涂色越来越顺手，其实还满好玩的，就像小孩涂色一样，不要涂出线就好。

纸上的图是不是比较美？到了蛋糕那里就有一点出入。

涂色的材料 - qq糖。吸水管（要用小支的，像yakult,nutrigen 和vitagen那些吸水管就好。）和汤匙。还有最重要的灵魂人物，就是作画的那个人。（我知道很不谦虚，但那是事实。）有时也可以适量的加一点果酱在qq糖里来加深/或调成另一种颜色。qq糖的涂色方法可以参考我的鲜奶油芋头蛋糕。

我的小宝贝终于一岁了。蛋糕做了她也没吃上一口，因为她对鸡蛋敏感。看来那针MMR会在医院打。几位医生个都说MMR里的鸡蛋成份很少，应该不会有什么大问题，我也希望如此。 记录下Joyce的成长：
1）‘小’宝宝一个，体重才8.3kg。
2）学习进度比较慢，像10个月才会自己坐起来，一岁了还不会站，倒是她的motor skill还不错。
3）最厉害‘手指指’要你拿东西给给她，还有摇头。
4）专注力不够，比较难读故事给她听。常常都是没听两句书就被她拿走。
5）是个冷气宝宝，天气阴阴的也会满头大汗。医生说是宝宝的新城代谢比较快，没什么大事。因为照顾她的缘故，我也变成了冷气阿姨。
6）只有两颗牙。以前颜颜也是长得很慢，所以我没有太担心。

玩奶油。我们跟她很温柔的说'NO"，她就哭成这样。。

给她一张湿纸巾擦眼泪。

然后继续哭。。。每次哭时，嘴巴都变成四方形。

颜颜最兴奋，因为吹蜡烛的是她，吃最多的也是她。但愿两姐妹会一直友好到老。

祝宝宝Joyce生日快乐，身体健康，快高长大。

菜燕 (Micheal Jackson + Magic Mirror)

做给颜颜带去学校的。。。应该是上两个星期的前的东西，现在才发。实在没有空，生活的空隙塞到满满的，近乎崩溃。问我还要不要孩子，我的答案肯定是NO NO NO，实在不想再来一个没有私人时间和空间的四年。不是不喜欢孩子，只是母爱配额已经满了，没有多余的精力给第三个。人的年龄一到，即使能再生，也没有那份力去顾好孩子。。。。

近来发的牢骚多，对孩子也比较没有耐心。颜颜为此常被我骂。。。看到Ah Tze的分享后，觉得很内疚。实在不应该要求她像大人般懂事，就已同年龄的孩子比较她已经算是乖的了。纪录一下颜颜的成长。。。
1）四岁两个月的她开始会回嘴（不是顶嘴），有时也会硬拗，像是有一回她用玩具凹了一个形状，然后告诉我这是＂蛇挖土＂。蛇那会挖土？不是，这个东西叫蛇挖土。我呆了一会儿，没应她。
2）还是很粘我。。这两天去学校的假期营都哭。是上到一半的时候哭，每天都哭两次，一次有眼泪的，一次是大人的哭，没有眼泪的，这些都是她回来自己告诉我的。问她为什么哭？她说要妈妈。。还好早上又不会抗拒去学校。觉得给她上假期营是好的，学校有安排较多元化的活动，像小朋友一起做手工，唱歌，涂颜色等，生活没有那么闷。
3）很喜欢音乐。我自己有察觉，老师也有告诉我。有天回来跟我说学校有放周杰伦的歌，我问什么歌呀？哪，那个以前很常听的！听过那么多，那里知道是那一首？？然后她就开始唱。。。哎呀！！原来是童话。。
3）会问一些令我招架不住的问题，像肚子怎样会有bb？bb是几时进去妈妈的肚子的？bb不会爬，是怎样进去的？？不要问我拆招，我真的已经忘记了。

有人称呼豆奶凉粉菜燕是Micheal Jackson。真是想像空间无限。我用1L的豆奶加一包菜燕粉做的。放了几片pandan叶进去煮，加一点糖，很香。用菜燕模做了一些，其他倒入loaf pan。味道还好，菜燕粉还可以再加一点，有点软。还有加了凉粉的的菜燕会出水，切开后豆奶菜燕和凉粉会分开，散散的。只有用模的能带出厅堂。我把loaf pan的留给自己，美美的带去学校，因为不好意思丢颜颜的脸。这个菜燕中看不中吃，还是直接凉粉加豆奶好喝些。

Magic Mirror的食谱是拿Rose Kitchen 的。有兴趣的朋友可以用bundt pan 做，会很美。我想到要带去学校给小朋友，所以事先切成一块块，让老师容易分给小朋友吃。食谱有少许更改。这个菜燕做法简单，也很好吃。打开冰箱时，都是椰奶和pandan的香气，很有过年的味道。。。因为小时候过年一定做菜燕，平时是不怎么吃到的。

(A)

材料：

菜燕粉 - 10g

椰奶 - 2 杯

鲜奶 - 1杯

白糖 - 3/4杯

pandan 叶 - 3-4片（打结）

粉红和橙色的色素 - 适量

做法：

1）把菜燕粉，白糖，椰奶，鲜奶和pandan叶放入锅中慢火煮沸。pandan叶捞起来丢掉。

2）分别放入两个盘，加入色素，搅均。

3）凝固后切成丁，备用。也可以用饼干模或切成细细的长条壮。

(B)

材料：

菜燕粉 - 10g

白糖 - 1杯

水 - 4杯

pandan叶 - 3-4片（打结）

做法：

1）把菜燕粉，白糖，水和pandan叶放入锅中慢火煮沸。pandan叶捞起来丢掉。

2）倒入模中，再把切成丁的菜燕放进去。用汤匙稍微搅拌一下。

3）冷后放入冰箱凝固就可以了。

断奶了。。。

Joyce断奶已经四个星期了。目前已经完全适应用奶瓶喝奶，次数也与一般同龄宝宝一样，大约一天四，五次，每次5oz。断奶的决定很突然，所以我走的是cold turkey的方式，很难为宝宝。决定断奶的那天，一直都很舍不得，因为亲喂有一种就是每次书上读到的那个intimacy的感觉，不是旁人能体会的。前面三天宝宝最难捱，每次都是闹到累极才入睡，半夜醒来要喝奶我也是铁了心不给。。当时她很讨厌看到奶瓶，每次见我们用奶瓶喂她就发脾气，所以我都是用小汤匙喂。一个星期下来，用奶量都是每天徘徊在5、6oz。脸小了一大圈。周日去教会，一位妈妈还以为她生了什么大病。后来情况就慢慢好转，她开始对奶瓶有兴趣。有一次试着用奶瓶一次过喝完奶后，就不在对它抗拒。后来用奶量也渐渐增多,脸上的婴儿肥又回来了。
可以用奶瓶了，奶粉又成了另一个头疼的问题。最初喝奶粉时，宝宝不容易嗯嗯，我还以为是正常的，因为奶粉的＂添加物＂很多，本来就不比人奶容易被宝宝吸收。我们以为给她多吃些水果，待她身体适应奶粉后会有好转。到了第四天还是没有嗯嗯，我们有点担心，因为看到她常常好像很辛苦，要嗯嗯不能嗯嗯的，还冒一身冷汗。给她挤了通便露，第二天就可以大号了。过后每天都给她吃香蕉什么的，但是便秘问题又来了。一直挣扎要不要再给她通便露，因为好像指标不治本，总不能每次都依赖那个东西。。。第三天帮她换纸尿片时，看到嗯嗯的地方有块不知道是肿起来还是什么的一块肉，很害怕，立刻带她去医院。原来宝宝一直处于要嗯嗯不能嗯嗯的情况下，伤了肝门，那块东西是长出来的新肉。医生建议我们换奶粉，给了一罐Novalac IT让宝宝试试。吃了两个星期，便秘是乎不在。但是我还是战战兢兢，每天都观察她有没有嗯嗯，尽量给她吃些水果或番薯。。。好在便秘至今都还不见踪影。。。这种奶粉通常要去药店买，市价大约rm62。还好老公的同事介绍我们一间婴儿用品的专卖店，价钱比较公道，rm54.80。就婴儿奶粉来说应该还不算贵，但是只有800g。 喝得多的孩子不到一个星期就见底了。
Joyce 断奶的过程比我想像中的顺利。谢谢Jasmine给我的断奶建议（一位坚持breastfeed两名孩子的妈咪）她告诉要断不断两个人会更痛苦。过后在教会遇到一位朋友，一位坚持breastfeed四个孩子到两岁的妈咪，她也跟我说了类似的话，'determine‘。也谢谢这位朋友了。
断奶初期很舍不得，对宝宝很内疚，后来也就习惯了。终于可以丢掉丑丑的nursing bra，也可以好好的喝上一杯咖啡。实在讨厌nursing bra，真不懂那些设计师怎么可以把那么没有美感和线条怪怪的内衣推出市场。那种内衣搭上稍微服帖一点的衣服都会很怪。还好我还有一些之前在美国买的nursing bra，不然会很崩溃。
在来要给政府的一些建议（政府会听到才怪，我自己写爽罢了。）每天提倡breastfeed,那么是不是能给breastfeed妈咪一个方便，至少在政府和polyclinic来一间nursing room。你知道吗？躲在闷热的厕所里喂奶很辛苦的？还有各大超市也应该设有nursing room,这点我觉得Jusco 和Tesco就做得不错，喂奶的地方有相当的‘隐私’，值得官老爷门学习。至于餐馆和旅游胜地，不求什么，只希望厕所干净点，不是要给旅客好印象吗？做些事情吧！
其实breastfeed没有想像中的不方便，单单是省掉洗奶瓶和出门不须要带上奶粉热水什么的就轻松很多。有时去朋友家，有喂奶经验的多数比较体贴，喂奶时间一到就带我去房间，冷气风扇的，让我能够舒舒服服的喂奶。有时很不好意思，因为有些真的不是很熟。原来这个城市还有人情味，没有想像中的冷漠。
总而来说Breastfeed 是一个很难忘的回忆，我永远会记得跟小宝宝的那段美好时光。断奶的那天，算了算我总共喂了宝宝10个月又21天的奶。这个宝宝特别多事，这也是为什么我当初一直坚持breastfeed的原因。现在没得喝了，宝宝要自己加油，多吃些，多喝些，太瘦别人会以为妈妈没有顾好。

It's love birds, not angry birds

答应颜颜考完试要做个蛋糕给她，愤怒鸟是她想的主题，因为她的朋友，YT的生日蛋糕就是在小朋友界火红了很久的angry bird。她对蓝精灵只有数面之缘^_^。结果考试卷都发回来了，妈妈的承诺却还没有兑现。蛋糕分了好几天才完成，结果吃完了，我的post也还没上。。。实在太忙了，忙什么也忘了，来去都是一些孩子和家里的事。有时觉得主妇很悲哀，净是忙些琐碎事，做了察觉不到，不做又很显眼。可能孩子大些会比较好吗？我不知道，但可以肯定的是私人时间会比较多吧！

用回我的qq糖方法。这次用巧克力画线比起上回的鲜奶油芋泥蛋糕是不是好很多？谢谢Michelle的分享（一位把3D蛋糕做得相当专业的朋友，大家都叫她Mic 美人。）方法简单又省时。
1) 先把要画的图拟好，把纸翻面后，再把拟好图的反面画出来。放一张烘焙纸在上面。Michelle有提到用plastic，用烘焙纸也一样，因为要的是防黏的功能。
2) 巧克力融化后放入裱花袋里,剪一个小口。巧克力用量不多，可以用烘焙纸折成裱花袋来用。可以先挤一点出来，觉得顺手了才开始画画。
3) 用融化的巧克力把图的反面画出来，让它自然风干。这个要拿一点时间。我晚上画的，等了很久都还没干，结果我会周公去了。
4) 把烘焙纸倒扣在抹好鲜奶油的蛋糕上，再把烘焙纸拿走，那么反面的图就变成正面的了。

有了上一回经验，这次用qq糖上色比较笃定。融化qq糖和上色在一个小时内完成，而且这一小时是利用Joyce早上睡觉时做的，耳朵一直竖起，怕她突然醒，结果有惊无险。周围的裱花是晚上才做的，也是一场有惊无险的战。因为打发的鲜奶油已经放了几天，拿出来时，部分的鲜奶油掺到水，就是冷空气遇到保鲜膜形成的水 滴入鲜奶油里。我快手快脚把可以用的鲜奶油放入裱花袋，上下挤了一圈的花。。。挤到最后一个时，鲜奶油刚刚够用，着实松了一口气，总算可以对自己交差。

angry bird 看得多，所以换点不一样的，颜颜但然喜欢啦！因为妈咪很少让她看到外面美美的蛋糕。。。。

自己记录一下-颜颜的考试成绩不错，我们有小小奖励她，但尽量不高调，因为不想让考试成绩成为自己和小孩日后的压力。现阶段的她应该是享受学习的乐趣。

草莓冰棒

答应了颜颜很久的草莓冰棒，谁知道做好了颜颜又生病。上个月的医药费实在是没有眼睛看，两个小孩轮流生病，有时一起病。我粗略地算了算，四次医药费就至少rm200。我看了三次医生也去掉大约rm300。还没算明天要看中医的费用。。。。老公的公司每年有津贴rm1000的医药费。没有孩子时觉得一千块很多，有了孩子后这一千块又变得很少。老公说孩子要照顾好，不可以再让孩子特别是Joyce生病了。这可难倒我了，＂不让孩子生病＂！！！哪位路过的神仙行行好给我指点一下迷津吧！相信天底下的妈妈们都会很有兴趣知道的。

食谱用回以前做的草莓冰棒 ，只是把鲜奶油的比例提高。也不是要做什么试验，实在是不想开多一包牛奶，只用一点然后一直想着要做什么东西来解决剩下的牛奶。鲜奶油的分量提高，冰棒的口感自然比较绵密。至于糖份有点矛盾，以前吃觉得还好，这次吃觉得有点甜，但是肯定不会比外面年卖的甜。做过那种只打发鲜奶油，然后加入酸奶和水果泥的雪糕，口感太lemak。就是那种很油腻的感觉。所以要做冰棒雪糕，我还是喜欢蛋黄的做法。至于牛奶和鲜奶油的比例，就'你喜欢咯’。

食谱：
1）草莓 - 200g
2）淡奶油（whipping cream）- 199g（原本是100g.)
3）全脂牛奶 - 111g (原本是200g.)
4）蛋黄 - 3个（原本是用两个L的，我用三个s的代替，觉得用两个也可以。）
5）白糖 - 100g

做法：
1）把谈奶油和全脂牛奶放入锅中，用小火加温直到快要煮沸（不是煮沸），熄火放一旁备用。
2）白糖和蛋黄一起打至发白。
3）把（1）加入（2）中，边加边搅拌来散热，以免变成蛋黄糊。
4）再把（3）放入锅中，用小火煮到稍微浓稠。就是木勺沾上一层液体时，用手划过可以看到明显的线就可以熄火了。要边煮边搅拌避免糊锅。
5）草莓用谈盐水泡10分钟，冲干净后沥干水分。切成小块，放入搅拌机搅成泥（不需要太细，口感会更好）。
6）把（5）加入（4）中，放在一旁，带稍微冷却后就可以装入冰棒模，冷冻至少四个小时就可以食用啦！

我喜欢咬下去有草莓颗粒的感觉。自己做的草莓冰棒颜色是有点灰灰的粉红色，绝对不是外头卖的那样鲜粉红。