新年新标杆-黑芝麻球

昨天对着镜子笑一笑，发现眼尾出现两条细纹。唔，那不就是俗称的鱼尾纹吗？？惊慌之余赶紧跟老公报告一下，他没好气地说：“都已经XX岁的人了，你以为自己还年轻么？”想想也对，近年来，知识库里的皱纹，细纹，法令纹和鱼尾纹，都一一出来跟我打招呼。看来除非是打肉毒杆菌或是做什么电波拉皮的， 否则想要回到容貌最盛的样子，就只有等下辈子了。

回想第一次被路人叫阿姨的时候是怀颜颜的时候。 当时我在厨房忙，路过的两个马来小朋友很有礼貌的叫了我N次阿姨，因为我实在是没被路人如此称呼过，一时之间没回过神。假装很镇定地问他们有何归干，原来是手很脏，向我要水洗手。 洗完手跟我说了声谢谢。我也故作好人的跟小朋友说不用客气。心情down 到极点。当晚上聊天室的时候跟老弟发了发牢骚。我先劈里巴拉的事情的经过将给他听，老弟耐着性子把故事听完后，忍不住问我。。。

老弟：姐，你没在水里下毒吧？
我    ：下了下了。但是要等到七七四十九天毒才会发作。太快发作肯定被人抓包。
老弟：。。。。。。。

第二天到菜市场去，又被一个中年人叫了Ｎ次ｋａｋａｋ，　我才一脸疑惑的用眼神问他叔叔叫我吗？啥事？。哎呀，原来挡了别人的去路，他好心提醒我要我让路。　一连串的打击，那下子买菜的心情没了，晚上还是将就点，随便吃点什么吧！！

看来年华已去是不争的事实，虎年新希望唯有努力迈向‘认真的女人最美’或是什么‘鱼尾纹是智慧的象征’的标杆。殊不知，这些话就像是‘怀孕的女人最美’一样，全是男人安慰女人或者是女人自我安慰的谎话。

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这是最近做的芝麻球。实在想念老公上次带回来的日本甜点，口感类似大福，但小小的一颗，内馅是红豆沙，外面裹着白芝麻和黑芝麻。　这里肯定是没得买，只好自己依样葫芦，来个山寨版的。食谱是取之于Angie's Recipes－ 椰丝糯米球。我把椰丝改成黑芝麻，再把芝麻球做成小小的一颗。　口感还可以，但始终做不到外面买来的芝麻球的那份Q和软。自己做的，放久了会有点硬，需要放进微波炉叮两下才会回软。外面的放了几天口感还是一样好。

黑芝麻球

材料：
1）糯米粉- 1杯
2）玉米粉- 1/4 杯
3）黑芝麻- 1/2 杯 （事先炒熟）
4）白糖    - 2 茶匙
5）热水    - 1/2 杯
6）红豆沙- 180g
7) 沙拉油- 1 茶匙

做法：
1）把红豆沙分成21分，搓圆备用。 直径大约1.5cm。
2）糯米份放入碗中，加入白糖和沙拉油。放一旁备用。
3）把玉米粉放入另一个碗，加热水用筷子搅匀。
4）把（3）放入（2）中，揉均匀。如果面团太干，可以加一点水。
5）面团分成21份。 取一份面团，搓圆，压扁，包入红豆馅，再搓圆。最后搓圆时，可以放一滴水在手心， 就可以把面团搓得又圆又光滑。
6）蒸笼抹油，放入包好馅的面团，蒸十分钟。
7）蒸好后迅速裹上黑芝麻就可以了。